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La hacienda La Calerita, fue adquirida por don Alejandro Maldonado el 21 de julio de 1886, en terrenos que entonces se encontraban devastados por la \u00faltima erupci\u00f3n del volc\u00e1n Cotopaxi del a\u00f1o 1877. Su yerno, Don Arcesio Paz Ante, un hombre visionario y trabajador, dedic\u00f3 d\u00e9cadas de su vida a reconstruir los suelos que quedaran totalmente inertes y rocosos para convertirles en las tierras ahora aptas para la agricultura. Con ese mismo amor al campo, su hijo Alejandro Paz Maldonado, su nieto Diego y sus bisnietos Francisco y Alejandro cultivan ese mismo campo con la misma pasi\u00f3n de sus antepasados. Hoy, 131 a\u00f1os m\u00e1s tarde, ofrecemos quinua cultivada con esmero, pasi\u00f3n y profesionalismo, como un tributo al arduo trabajo realizado por las cuatro generaciones en lo que queda de una gran hacienda que en otra hora fuera lejana al centro de la ciudad de Latacunga y hoy es parte de ella. Quinoa Cotopaxi S. A. nace para procesar este grano de oro, y llevarlo hasta la mesa de sus clientes, siguiendo las m\u00e1s altas normativas de excelencia y calidad requeridas.<\/p>\n
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La hacienda La Calerita, fue adquirida por don Alejandro Maldonado el 21 de julio de 1886, en terrenos que entonces se encontraban devastados por la \u00faltima erupci\u00f3n del volc\u00e1n Cotopaxi del a\u00f1o 1877. Su yerno, Don Arcesio Paz Ante, un hombre visionario y trabajador, dedic\u00f3 d\u00e9cadas de su vida a reconstruir los suelos que quedaran totalmente inertes y rocosos para convertirles en las tierras ahora aptas para la agricultura. Con ese mismo amor al campo, su hijo Alejandro Paz Maldonado, su nieto Diego y sus bisnietos Francisco y Alejandro cultivan ese mismo campo con la misma pasi\u00f3n de sus antepasados. Hoy, 131 a\u00f1os m\u00e1s tarde, ofrecemos quinua cultivada con esmero, pasi\u00f3n y profesionalismo, como un tributo al arduo trabajo realizado por las cuatro generaciones en lo que queda de una gran hacienda que en otra hora fuera lejana al centro de la ciudad de Latacunga y hoy es parte de ella. Quinoa Cotopaxi S. A. nace para procesar este grano de oro, y llevarlo hasta la mesa de sus clientes, siguiendo las m\u00e1s altas normativas de excelencia y calidad requeridas.<\/p>","footnotes":""},"class_list":["post-785","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/quinoacotopaxi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/785","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/quinoacotopaxi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/quinoacotopaxi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/quinoacotopaxi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/quinoacotopaxi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=785"}],"version-history":[{"count":18,"href":"http:\/\/quinoacotopaxi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/785\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1422,"href":"http:\/\/quinoacotopaxi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/785\/revisions\/1422"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/quinoacotopaxi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/833"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/quinoacotopaxi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=785"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}